为什么适当添加合成氨基酸，可以降低牛粪尿中

影响日粮蛋白质利用的主要限制凶素是氨基酸的平衡。但是植物性饲料很难满足动物对各种氨基酸的需要。利用氨基酸平衡营养技术，可在日粮中添加合成氨基酸，以降低粗蛋白质含量，减少奶牛排泄物中氮的排出量。研究表明，与16%粗蛋白的日粮相比，12%粗蛋白的奶牛日粮中，添加赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸，氮的利用率可提高13%，氮排出量降低3%。添加氨基酸，在减少奶牛排泄物中氮排出量的同时，还可节省天然蛋白质饲料资源。按“理想蛋白质”模式，以可消化氨基酸为基础，采用合成的赖基酸、蛋氨酸、色氨酸和苏氨酸，进行氨基酸营养的平衡，代替一定量的天然蛋白质，可使牛粪尿中氮的排出减少50%左右，牛对饲料的利用率提高0.l%，养分的排泄量可下降3.3%；选择消化率高的日粮，可减少营养物质排泄5%;牛日粮中的粗蛋白每降低1%，氮和氨气的排泄量分别降低9%和8.6%。欧洲饲料添加剂基金会指出，降低饲料中粗蛋白质含量而添加合成氨基酸，可使氮的排出量减少20%-25%。