微生物发酵床养猪技术要点

发酵床养殖是以发酵床为载体，利用全新的自然农业理念和微生物发酵技术，对有益菌落进行筛选、培养和扩繁，是一种无污染、低排放的新型环保养猪技术。下面我们了解一下发酵床养猪技术要点：垫料与功能菌群的筛选。

发酵床养猪垫料的组成

发酵床是填入垫料池中垫料的总称，是微生物发酵床养猪法中的核心技术之一。好的垫料应该价廉易得，能使动物安乐、舒适，吸水、吸氨气性能强，粉尘少，有毒有害物质少，粪尿不易使其腐败。随着应用面积的扩大，垫料资源需求不断增加，出现了多元化的垫料配方。一是用65%的棉秆、椰子壳粉等代替锯末、稻壳制作发酵床，在30 ℃条件下，发酵效果较为稳定，降解猪粪的效果也较好。二是以粉碎玉米秸秆为主的发酵床、以花生壳为主的发酵床和以锯末为主的发酵床饲养生猪均能够提高猪的生长性能及免疫效果，且利用玉米秸秆和花生壳作为发酵床垫料能够明显提高猪的增重率和饲料利用率。

微生物发酵床功能菌群的筛选

微生物群落是发酵床养猪技术的核心部分，猪排泄物降解效率和发酵床使用年限均与菌种质量有最直接的关系，良好的垫料管理、性状稳定且分解能力良好的微生物菌种是发酵床养猪技术的关键因子。市售用于发酵床养猪的微生物菌种普遍具有价格高、性状不稳定等缺陷。加入良好的微生物菌剂可有效抑制有害微生物的生长繁殖，提高发酵床养猪的安全性。因此，筛选出适合的优良菌种是目前发酵床养猪体系中急需解决的关键问题。

发酵床功能菌群的粪便分解能力首先取决于发酵菌种的组成和活性，如果菌群的发酵温度不能在50 ℃以上维持一段时间，则粪便中的病原菌不能被有效杀灭；但是如果菌群发酵持续发热，则会使发酵床垫料过快分解。若菌群的发酵方式均为有氧发酵，则氧气浓度较低的深层垫料中的有机物质不能有效分解；若均为厌氧发酵，则垫料表层的大量粪便无法分解消除。